[맨도롱 쿡방] 드라마 속 유연석표 "멜국수" 레시피는?

작성일: 2015.05.21 16:34 편집팀 기자

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“레스토랑 ‘맨도롱 또똣’ 셰프 유연석이 직접 알려주는 초간단 레시피 OPEN!”
대세는 너도 나도, 시청자도 요리사도 따라할 수 있는 '힐링 먹방'이 아니겠습니까?

MBC 새 수목미니시리즈 <맨도롱 또똣> 속 ‘백건우’ 셰프로 돌아온 유연석이 직접 알려주는 ‘드라마 속 요리의 초단간 레시피’공개!

▶ "드라마 속 오늘의 요리는?"
"어? 멜이네?"
우는 정주(강소라)를 달래주기 위한 건우(유연석)의 특별식!
맛은 시원~! 속은 따뜻~ "이게 바로 맨도롱 또똣한 음식이야!" 건우가 만들어준 기분좋게 따뜻한 그 음식의 정체는?

▶ [맨도롱 쿡방] 오늘의 요리 :: 멜국수

우울한 날에 제격! 기분 좋~게 따뜻하게 만들어줄 음식이 있다구요!
조그맣지만 맛은 일품! 멜이 들어간 따끈따끈 국수 한 사발! 오늘은 저녁에 따끈~한 멜국수 어떠세요?

▶ [멜국수 만들기]

(준비물)
얼갈이, 알배기 배추, 멜, 마늘, 청양고추, 당근, 소면, 소금, 후추, 김, 쑥갓

1. 끓는 물에 알배기 배추와 얼갈이를 잘라 넣어준다.
2. 멜은 비믈까지 잘 씻은 후 손질해둔다.
3. 멜과 다진 마늘, 청양 고추를 넣고 10분간 육수를 끓인다.
4. 육수가 끓으면 소금, 후추로 간을 한다.
5. 당신을 얇게 채썰어 소금, 후추, 약간의 물을 넣고 살짝 볶는다.
6. 소면을 삶은 후 얼음물에 담가 면을 쫄깃하게 만든다.
7. 그릇에 옮겨담은 소면 위에 멜국을 붓는다.
8. 고명으로 당근, (국물에 있는) 얼갈이 배추, 멜, 김, 쑥갓 등을 올린다.

"앞으로도 레스토랑 <맨도롱 또똣>을 많이 찾아주세요!"

각박한 도시를 떠나 제주도에서 새로운 삶의 터전을 만들러 나선 젊은이들의 이야기를 담은 로맨스 MBC 수목미니시리즈 <맨도롱 또똣> 매주 수, 목 밤 10시 방송!

☞ 유연석이 직접 알려주는 레시피 영상은 이쪽으로!

iMBC 편집팀 | 화면캡쳐 MBC

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