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'골목식당' 백종원 "고민되면 지금이라도 안한다 해라" 중화떡볶이집에 직언

작성일: 2019.08.22 00:19 송지나 기자

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▲ SBS '골목식당' 사진│방송화면 캡처

[스포티비뉴스=송지나 기자] SBS '골목식당' 백종원이 골목식당 컨설팅의 솔직한 마음을 전했다.

21일 방송된 SBS '골목식당'에서는 중화떡볶이집과 다양한 레시피를 실험했다.

백종원은 중화떡볶이집의 떡볶이를 시식한 뒤, "느끼하다"고 평가했다. 사장은 떡볶이의 느끼한 맛을 잡기 위해 여러 가지 연구를 했고 그 결과를 백종원에게 새로 맛보게 했다.

하지만 백종원은 여전히 "느끼하다"고 평가했고, 결국 주방에서 함께 조리했다. 백종원의 지휘 아래 새롭게 만든 떡볶이는 3차의 시도를 거쳤으나 여전히 만족스럽지 않았다. 사장은 떡볶이의 불맛을 연신 고집하며 "이 맛을 불맛을 좋아하시는 분들이 오시는 거죠"라며 가게의 아이덴티티로 불맛을 고집했다.

결국 백종원은 사장님이 추구하는 맛을 인정했고, 더 나은 불맛을 위해 지속적인 연구가 필요하다며 기름 줄인 불맛과 사이드 메뉴를 연구할 것을 제시했다. 또 방송 후 들어오는 안 좋은 댓글과 반응을 감내해야 한다고 조언했다. 이어 "조언이라고 생각을 안 해요. 나라면 이렇게 할 거야 라고 얘기해줄 뿐이다"라며 고민이 되면 안 한다고 지금이라도 이야기하라 말했다.

스포티비뉴스=송지나 기자

저작권자 © SPOTV NEWS 무단전재 및 재배포 금지 송지나 기자 press@spotvnews.co.kr

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