춘곤증! 봄이 다가왔음을 몸이 먼저 느끼는 증거죠?
봄이 되면서 몸도 나른하고 황사때문에 목도 칼칼한 요즘.
뭔가 점심해먹기도 귀찮아지는 때이죠~
그래서 준비했습니다! '점심 ~ 한 끼~ 레시피!'

따라하면 누구나 할 수 있는 간편한 요리! '점심~ 한 끼~ 레시피!'
오늘은 일명 '냉장고를 청소해줄게~!' 자투리 채소, 찬밥 남은 걸로 만드는 일품요리를 소개합니다.

그 메뉴는 바로 해물누룽지탕!

·재료: 먹다 남은 찬밥 1공기, 새우 4마리, 양파 1개, 표고 2개, 브로콜리 4조각, 식용유
·양념: 된장 ½큰술, 다진 마늘 ½큰술, 청주 2큰술, 까나리 액젓 1큰술, 국간장 1큰술, 전분가루 2큰술
·육수: 보리새우 3큰술, 표고대
·만드는 법~!
1. 새우와 표고대를 다시팩에 넣어 육수를 낸다.
2. 팬 위에 찬밥을 올린 뒤 한 숟가락 정도 물을 묻혀가며 넓게 펴준다.
3. 앞뒤로 노릇노릇하게 구워낸 뒤 식용유를 두르고 누룽지를 튀겨준다.
4. 해물, 채소, 버섯 순으로 넣어서 볶다가 육수 or 물 1컵을 붓는다.
5. 된장 ½큰술을 풀고, 까나리 액젓으로 맛을 내고 녹말물을 넣어 걸쭉하게 소스를 만든다.
6. 완성된 소스 위에 누룽지를 얹는다.

만드는 과정은 간단하지만 비주얼과 맛은 GOOD!
가족과 주말 한 끼 식사로도 그만인 해물누룽지탕~
점심 한 끼! 여러분도 한번 만들어보세요~ : )

iMBC 최민아 | 사진 찾아라! 맛있는 TV

☞ MBC 프로그램 다시보기 바로가기
[ⓒ iMBC 무단전재 및 재배포 금지]

[iMBC 관련기사]
★먹다남은 치킨의 재발견! '프라이드치킨 찌개'로 부활하다!
설 특집 <찾아라! 맛있는 TV> 김호진-김지호 부부, '노르웨이 맛기행'
<진짜 사나이> 여군특집2, ‘단호박 미녀 소대장’을 뛰어넘는 초강력 소대장?
<찾아라! 맛있는 TV> 광화문에 맛집이 이렇게 많았어?
<찾아라! 맛있는 TV> 김정민, 11살 연하 아내에게 '이것' 매일 해준다.
박수홍의 화끈한 취미? '산삼 먹으니 3일 동안 밤에..'
<찾아라! 맛있는TV> 오현경, 권오중에 '묵은 분풀이'!