SBS 예능 프로그램 '백종원의 3대 천왕'은 지난 2015년 8월 28일 '국내 최초 요리 중계쇼'라는 타이틀로 방송을 시작, 약 2년 동안 숨은 맛집 정보를 전달해왔다.
대한민국 방방곡곡을 누비며 숨은 고수들의 비법을 공개하고, 다양한 음식 정보를 알려줬던 '백종원의 3대 천왕'은 기존 포맷인 '알고 먹는 식문화 프로젝트' 1탄을 마무리하고, '식문화를 통한 일자리 창출 프로젝트' 2탄을 시작한다.
그 일환으로 대한민국 새로운 트렌드로 자리 잡고 있는 소자본 창업 아이템 '푸드 트럭'을 내세운다. 더불어 기존에 보여줬던 단순한 맛집 탐방이 아닌 '요식업계 창업의 神'이라 불리는 백종원이 창업과 장사의 비결을 알려주는 콘셉트로 변화한다.
새로운 포맷 변화에 맞춰 기존 MC 이시영은 하차하고, MC 김성주가 새로 투입돼 프로그램에 활력을 불어 넣어줄 예정이다.
새롭게 달라진 '백종원의 3대 천왕' 개편 첫 방송은 7월 21일 밤 11시 20분이다.