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'골목식당' 여수 돈가스집·문어집, 백종원에게 신 메뉴 선보이며 '희비교차'

작성일: 2019.06.05 23:48 송지나 기자

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▲ SBS '골목식당' 사진│방송화면 캡처
[스포티비뉴스=송지나 기자] SBS '골목식당' 여수 돈가스집과 문어집이 평가를 받았다. 

5일 방송된 SBS '골목식당'에서는 여수 돈가스집이 가능성을 보였다.

백종원은 매번 메뉴를 변경했지만, 고전했던 돈가스집에 여수의 맛을 담은 피시앤칩스를 제안했다. 사장은 일주일간 연구를 통해 '삼치앤칩스'를 만들었고, 백종원이 기대했던 것 이상의 맛을 만들어냈다.

백종원은 "확실히 맛있어졌네"라며 영국 음식 맛을 아는 김성주를 소환했다. 김성주는 단번에 달려가 음식을 맛보았고, 바삭하고 고소한 맛에 만족했다. 백종원은 "테이크아웃만 되면 완벽"하다고 또다른 팁을 줬다.

반면 다음으로 방문한 문어집은 또다시 메뉴를 변경해 백종원을 당황하게 했다. 사장은 기본에 충실하라는 솔루션과 달리 문어집 사장은 또 새로운 메뉴를 개발한 것. 사장이 개발한 건 문어 해물뚝배기였다. 하지만 백종원은 물론 김성주, 정인선에게도 좋지 않은 평을 받아 메뉴 개발에 실패했다. 

사장은 문어를 놓지 못하는 이유가 과거 '문어삼합탕'으로 수산물 경연대회에서 상을 탔기 때문이라고 밝히며 문어 장인이 되고 싶다고 고백했다. 

저작권자 © SPOTV NEWS 무단전재 및 재배포 금지 송지나 기자 press@spotvnews.co.kr

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