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'골목식당' 백종원, 쪽갈비집 위생상태에 따끔한 지적 "이대론 안된다"

작성일: 2019.04.11 00:20 송지나 기자

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▲ SBS '골목식당'. 방송화면 캡쳐

[스포티비뉴스=송지나 기자] SBS '골목식당' 백종원이 서산 쪽갈비 김치찌개집 본격 솔루션에 돌입했다.

10일 방송된 SBS '골목식당'에서는 쪽갈비 김치찌개집이 새로운 모습을 보였다.

백종원은 첫날 쪽갈비 김치찌개집의 위생상태를 지적하고 '백홀로 가게에'를 포기하고 돌아섰다. 하지만 다음날 다시 방문한 쪽갈비 김치찌개집은 한결 달라진 모습이었다. 대청소를 해 청결한 상태로 백종원을 맞이했다.

기분 좋게 솔루션을 시작한 백종원은 앞치마를 두르고 본격적인 솔루션을 진행했다. 백종원이 가장 먼저 지적한 건 걸쭉한 불고기 양념이었다. 양념은 핏물과 간장, 육수가 문제였다. 백종원은 "잘못하면 상한다"고 단호하게 말했다. 오히려 더 신경 쓴 양념이 오히려 맛을 망친 것. 다음으로 쪽갈비 상태를 확인했다.

백종원은 주방 위생이 제대로 개선되지 않았다며 다시 한 번 청소 상태를 지적했다. "장사 선배로 한 마디 하겠다"며 식당을 계속 할 거면 깨끗한 위생 상태가 지속되어야 한다고 다시금 강조했고, 결국 주방 청소를 위해 손수 나섰다.

저작권자 © SPOTV NEWS 무단전재 및 재배포 금지 송지나 기자 press@spotvnews.co.kr

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