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'골목식당' 원주 에비돈집, 포방터 돈가스집에서 특별강습

작성일: 2019.07.03 23:21 송지나 기자

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▲ SBS '골목식당' 사진│방송화면 캡처
[스포티비뉴스=송지나 기자] SBS '골목식당' 원주 에비돈집이 특별 강습을 받았다.

3일 방송된 SBS '골목식당'에서는 원주 에비돈집이 포방터 돈가스집에 다녀왔다.

원주 에비돈집을 다시 방문한 백종원은 달라진 튀김옷 방법에 흐뭇해했다. 골목식당이 주선한 돈가스집 특별 수업이 잘 이루어졌다고 생각한 것. 에비돈집 사장이 방문한 건 포방터 돈가스집이었다. 여전히 엄청난 인기를 유지 중인 돈가스집에 방문한 사장은 당황했고, 처음 방문한 1번 손님이 새벽 네시 반부터 대기한 사실에 놀라움을 감추지 못했다.

포방터 돈가스집 사장을 만나 기름부터 숙성 등 다양한 점을 배우던 중 포방터 사장은 "제가 못 먹는 건 손님께 드릴 수 없어요"라고 말했고, 과감하게 연육 작업을 하는 면모에 감탄했다. 이어지는 연육작업을 배우며 사장은 일정한 두꼐의 부드러운 고기를 보고 감탄했다.

저작권자 © SPOTV NEWS 무단전재 및 재배포 금지 송지나 기자 press@spotvnews.co.kr

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