[스포티비뉴스=정혜원 기자] 힐링의 요소보다는 킬링의 요소가 가득한 '장사천재 백사장'이 '서진이네'와는 다른 콘셉트를 선보일 것이라는 자신감을 드러냈다. 

이우형 PD는 29일 오전 서울 마포구 가든호텔에서 열린 tvN 예능 프로그램 '장사천재 백사장' 제작발표회에서 "이 프로그램은 '힐링보다는 킬링 요소가 있는 프로그램이고, '서진이네'와는 차별점이 있다"고 소개했다. 

'장사천재 백사장'은 대한민국 최고의 외식 경영 전문가 백종원이 한식 불모지에서 직접 창업부터 운영까지 나서는 '백종원의 세계 밥장사 도전기'를 그린다. 한식에 대한 경험과 지식이 없는 아프리카 모로코와 유럽 이탈리아 나폴리에서 식당을 창업한다. 

바닥에 천막만 쳐놔도 장사를 할 수 있다고 자신만만했던 백종원은 실제로 휑한 바닥과 천막만 있는 곳에서 자본금 300만원, 72시간 내에 장사 시작이라는 극한의 조건을 듣고 '멘붕'에 빠지기도 한다. 

'장사천재 백종원' 출연진과 이우형 PD는 이날 해외 창업을 맞아 특별히 커팅식을 진행해 유쾌함을 선사했다. 

이우형 PD는 "3~4년 전부터 이 기획에 대해 이야기를 나눴다. 백종원 선생님의 월클 도전기라고 볼 수 있는데, 그간 코로나 상황이 너무 안 좋아서 못 가다가 이제서야 선보이게 됐다. 백종원 선생님은 골목식당 같은 걸 봐도 호랑이 멘토 선생님이신데 그런 분의 자영업을 본다는 입장으로 '얼마나 잘하나 보자'라는 마음으로 보면 좋을 것 같다"고 말해 웃음을 자아냈다. 

이어 "2019년부터 해마다 (백종원을) 찾아뵀다. 어쨌든 많은 걸 이루셨으니까 영향이 가진 않을까 걱정을 하셨는데, 이런 도전하는 것을 좋아하셔서 같이 하게 됐다"고 말했다. 

이우형 PD는 "가장 중점을 뒀던 것이 백종원 선생님이 가지고 계신 많은 것들을 덜어내는 것이었다. 그래서 장소를 미리 알려드리지 않았다. 그리고 백종원 선생님이 도착하셔서도 최소한의 자본금과 한정적인 시간을 드려야 조금 더 자연인이자 자영업자 백종원으로의 모습이 나올 것 같다는 생각이 들었다"고 밝혔다. 

이에 백종원은 "제가 잃을 게 많아서 할 마음이 없었는데, (이우형 PD가) 점점 자극을 했고, 거기에 욱해서 넘어갔다. 그래도 이우형 PD에게 고마운 것은 제가 욕을 엄청 했는데 다 편집해줬다. 같이 촬영했던 출연진들은 아마 음식 하는 것 보다 저에게 욕을 더 많이 배웠을 것이다"라며 "결국에는 저도 속아서 간 것이다. 제가 도박 아닌 도박에 속은 것"이라고 강조했다. 

백종원은 "국내 창업보가 해외 창업이 어렵다. 외국사람들이 한식을 바라보는 시점이 어떤지, 음식으로 승부를 해야한다고 생각했는데 한식에 대한 인식을 깨는 것이 가장 중요했다. 저희도 리얼하게 매출을 올리지 않으면 망신을 당하는 거라서 마케팅까지 다 신경을 썼다. 출연진들이 장사에는 경험이 없지만, 오히려 이들의 의견이 도움이 됐다. 매일 밤 회의했다"고 설명했다. 

이어 백종원은 자본금 300만원, 72시간 내에 장사 시작이라는 조건에 대해 "처음에는 그냥 콘셉트일 것이라고 생각했는데 진짜였다. 그래서 장사 기술보다는 욕이 먼저 나왔다. 말도 안 통하고 시간도 촉박했고, 다들 보시면 '여기서 어떻게 한식을?'이라는 말이 나올 거다"라고 말했다. 

이탈리아 나폴리에서 장사를 함께 했던 존박은 나폴리에서 뛰고 있는 축구선수 김민재 덕분에 한식에 대한 관심이 많다는 것을 느꼈다고 말했다. 그는 "코리아 식당이라고 하면 '킴?(김민재)'이라고 물어본다. 현지 주민들의 50%이상은 한식당이라고 하면 '김민재의 나라에서 온거냐'고 반겨주셨다"고 말했다. 

이에 백종원은 "나폴리에서 김민재는 절대적인 존재다. 그래서 장난으로 섭외해야하는 거 아니냐고 이야기를 하기도 했다. 근데 장사적으로 도움받기 보다는 한식당이라는 것에 대한 인식에 많은 도움을 줬다. 제작진들이 (김민재 선수가) 장사에 도움이 되도록 냅두지 않았다"고 덧붙였다. 

또한 유리는 "나폴리에 대한 이야기를 많이 들었는데, 한국 음식의 재료가 전혀 없을 거라고는 상상도 못했다. 해외 투어를 다니면 컵라면이 없는 곳을 본 적이 없는데, 거기서는 파스타 면 말고는 면을 구할 수가 없었다. 한식을 만드는 데 재료가 없었다. 근데 선생님이 정말 천재였다"고 말해 백종원이 어떤 방법으로 한식 장사를 했을 지 궁금증을 높였다. 

또한 이우형 PD는 '장사천재 백사장'은 현재 맥시코에서 한식으로 장사를 하는 tvN '서진이네'와는 큰 차이가 있다고 말했다. 그는 "저희는 백종원 선생님의 본업을 수행하는 거라서 우선 거기에서 하나의 차별점이 있다고 생각한다. 한식의 세계화보다는 백종원 선생님이 어떻게 장사를 할 지, 그게 통할지를 봤다"라며 "또 하나의 차별점은 기존에 있던 장소에 들어가기 보다는 어떻게 오픈하는 가에 초점을 맞췄다. 사실 장사라는 것은 어떻게 오픈할 지가 큰 포인트"라고 설명했다.  

이우형 PD는 "대한민국 최고의 외식업자와 일 잘하는 멤버들이 해외에서 요식업을 하는 프로그램이다. 많은 기대해주셨으면 좋겠다"고, 백종원은 "이번에는 하도 고생을 해서 관심을 받아야 한다. 고생했지만 재밌었다"고 말했다. 

이장우도 "정말 고생을 많이 했는데 시청률로 보답 받고 싶다. 리얼로 찍고 왔기 때문에 리얼한 모습이 느껴졌으면 좋겠다"고 덧붙였다. 

모로코에서 장사를 하면서 많은 사고를 치고, 혼날 때만 한국어를 못하는 척 했다는 뱀뱀은 "정말 좋은 추억과 경험을 쌓았다. 장사하는 동안은 아이돌이 아니라, 제 자신을 내려놓고 있는 그대로 촬영을 했다. 많은 것을 배울 수 있었던 시간이었다"고 밝혔다. 

'장사천재 백사장'은 오는 4월 2일 오후 7시 40분 tvN에서 첫 방송된다.